口腔溃疡患者的专属美食

口腔溃疡患者的专属美食

一、口腔溃疡食疗方(下面美食资料仅供参考，详细需要咨询口腔医生)

【黑枣玫瑰羹】

配方：干玫瑰花瓣，适量黑枣。

制法：将黑枣的核取出，把玫瑰花清洗后填入黑枣中，放碗里盖好，隔水煮烂即可。喜欢甜口味者可适量放些蜂蜜，蜂蜜也有治疗口腔溃疡的功效。

每日三次，每次吃枣五个，经常食用。

【乌梅生地绿豆糕】

配方： 乌梅50克，生地30克，绿豆500克，豆沙250克。

莲子可治疗口腔溃疡制法： 将乌梅放在沸水中浸泡3分钟左右，取出切成小丁或片。生地切细，与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后，放在淘箩里擦去外皮，并用清水漂去。将绿豆放在钵内，加清水上蒸笼蒸3小时，待酥透后取出，除去水分，在筛上擦成绿豆沙。将特制的木框放在案板上，衬以白纸一张，先放一半绿豆沙，铺均匀，撤上乌梅、生地，中间铺一层豆沙，再将其余的绿豆沙铺上，揿结实，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。

功效： 滋阴清热，解毒敛疮。

用法： 作点心吃。

【生地青梅饮】

配方： 生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。

制法： 将生地、石斛、甘草、青梅加水适量，同煮20分钟，去渣取汁。

功效： 养阴清热，降火敛疮。

用法： 每日1剂，分2～3次饮服，可连用数日。

【生地莲心汤】

配方： 生地9克，莲子心6克，甘草6克。

制法： 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。

功效： 养阴清热。

用法： 每日1剂，连用数日。

【莲子甘草茶】

配方： 莲子15克，甘草2克，绿茶叶5克。

制法： 将上物一并放入茶杯内，冲入开水浸泡。

功效： 清心泄热。

用法： 代茶频饮。

【竹叶通草绿豆粥】

配方： 淡竹叶10克，通草5克，甘草1.5克，绿豆30克，粳米150克。

制法： 将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置30分钟，以文火煮制成粥。

功效： 清热泻火，解毒敛疮。

用法： 早晚分食。

【五倍子枯矾白糖方】

配方：五倍子36g，枯矾24g，白糖2g。

制法：先将五倍子炒黄，加入白糖炒片刻，待糖溶化完为度，倒出晾干，然后与枯矾共研细末，用香油将药末调成稀糊状。

功效：清心泻火。

富含维生素的食物用法：抹于患处，每日2-3次。

二、口腔医生：口腔溃疡吃哪些对身体好?

1、讲究营养，均衡饮食，除每天食用鱼、肉等荤菜外，还必须多吃新鲜蔬菜、瓜果，尤其是富含维生素C的食物，如橙子等。这类食物虽然入口时会刺激创面造成一定的疼痛，但对加速溃疡面的愈合非常有好处。

2、多吃一些容易消化的食物，如豆制品、鸡蛋等，减少进食的“痛苦”。

3、多食含锌食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。

4、多吃富含维生素B1、维生素B2的食物，有利于溃疡愈合。故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等。

三、口腔医生：口腔溃疡最好不要吃哪些食物?

1、要减少对溃疡面的刺激，尽量少吃刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。

2、减少对溃疡的摩擦，因此要少吃油煎食物和其他太过粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。

3、别吃过烫的食物，开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。

4、忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料。

5、避免过多食用酸、碱、辣或烤炸的食物。