吃荔枝“被酒驾”？这些酒精在口腔内是短暂性残留

又到啖荔枝的季节。“吃荔枝后千万不要开车，小心是酒驾！”近日，一则“司机边吃荔枝边开车被查出酒驾”的消息在网上流传，除了荔枝外，有网友称，蛋黄派、腐乳等东西也会致“酒驾”。这些传言是否属实？两天前的傍晚，记者从超市购买了荔枝、腐乳和一盒蛋黄派，请南京市交警四大队的几位民警做了相关测试实验。看看在警用酒精测试仪的检测下，真相如何。

吃了这些会“被酒驾”？ 来看这组实验

实验一  吃腐乳 刚吃完“被酒驾”，3分钟后正常

○ 过程

1、在吃下腐乳前，记者对着酒精测试仪吹气，检测酒精含量结果为0mg/100ml，确认没有喝过酒。

2、记者吃下小块腐乳的1/3（长2厘米、宽1厘米、高1厘米）并立即进行吹气测试，检测酒精含量高达46mg/100ml，达到酒驾标准。

3、记者等了三分钟后，再次检测，酒精含量为0。

交警点评：当天记者选取的一瓶腐乳，上面的食品配料显示含有“食用酒精”，因此，吃完腐乳马上吹气，会检测出有酒精含量。但腐乳酒精含量的“威力”只有短暂的几分钟时间而已，随后便挥发掉。

实验二  吃荔枝 吃了9颗后检测，没超标

○ 过程：

1、记者从水果店买来新鲜的荔枝，吃掉了9颗大粒的荔枝（其中一颗不新鲜，未吃完）。

2、约一分钟后进行吹气酒精测试，最终显示酒精含量为13mg/100ml，未达酒驾标准。

3、记者等待了三分钟后，再次检测，酒精含量已变为0。

交警点评：荔枝含有丰富的糖分、蛋白质等，酶解后会产生酒精和二氧化碳。但市民吃的基本都是新鲜水果，所以应该不存在吃水果被测出酒驾的问题。从测试来看，即使吃水果造成测试时酒精含量超标，等待两三分钟后数值便会自动恢复为0。

实验三  吃蛋黄派 吃了两个，检测出酒驾

○ 过程：

1、记者购买了一盒某品牌蛋黄派，拆开后连续吃了两枚。

2、吃完后进行吹酒精测试，最终显示酒精含量为27mg/100ml，已达酒驾标准。

3、记者等待了三分钟后，再次检测，酒精含量已变为0。

交警点评：记者购买的某品牌蛋黄派后的成分说明中显示，里面含有食用酒精。市民吃了后，口腔内会残留有酒精，但只是短暂性的。

吃完蛋黄派做测试检查出酒驾，过一会儿后则正常。