特殊环境工作人员饮食习惯与吸烟对口腔疾病的影响

近期，第四军医大学口腔医学院，军事口腔医学国家重点实验室研究人员发表论文，旨在探讨长期低剂量慢性辐射对特殊环境工作人员口腔疾病发病情况的影响，了解相关人员饮食习惯，以便客观分析特殊环境工作人员的口腔健康状况，为进一步提高防护能力提供依据。研究指出，特殊环境工作人员对口腔疾病保健能够初步认识到吸烟、糖类对口腔健康的损害及蔬菜水果对健康的益处，并且高知识结构群体饮食习惯更好。但是其认识还只停留在表面，应加强对其进行健康的饮食习惯教育。该文发表在2015年第04期《西南军医》杂志上。

采用世界卫生组织公布的口腔健康调查基本方法和标准器材，并根据实际情况需要设定口腔健康调查项目，参考最新WHO标准，对特殊环境工作人员饮食习惯情况进行问卷调查分析。采用χ2检验评价不同文化程度工作人员膳食习惯的分布差异，进行统计分析。

急性龋病总发病率为35.2%（120/341），其中多数为1～2个牙（21.4%）出现急性龋病，半数牙急性龋病患病率为7.3%，多数牙及全口占6.5%。总体吸烟人数占64.8%，其中经常吸烟占34.9%。在不同文化程度组间，各组间存在明显差异（p<0.05）。在喝碳酸饮料或吃糖果甜食项目上，4.7%调查对象每天至少1次摄入，24.3%的人群每周至少摄入1次；在吃蔬菜水果项目上，特殊环境工作人员总体每天摄入者占48.4%，每周至少1次摄入者占19.9%。在不同文化程度组间，各组间存在明显差异（p<0.05）。

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