进化史让我们各方面都优于祖先，牙齿却比不上？

如果按照进化史来看，我们似乎每个方面都优于祖先们，例如寿命、科技等等。但是随着研究发现我们的牙齿却在越变越差。茄子口腔云就带你来看一看事实是否真的如此。

研究人员从古人的牙齿化石中提取DNA，古人的牙齿也有牙石，其中保留着古代细菌的DNA，通过对这些DNA的研究能追踪到人类不断进化的饮食和行为对对人类健康造成的影响。

通过社会的不但发展，人们的饮食习惯也随之改变，口腔细菌开始向不利的方向发展。与古代人相比，现代人口腔中细菌的多样性大大降低，而这促进了慢性口腔疾病的发展。

相比我们的祖先，现代人在享受更多甜蜜滋味的同时，也越来越饱受蛀牙的长期困扰。

在人类文明发展早期，人类的食物加工方式相对粗糙，摄入较多高纤维食物，相对而言，我们祖先所吃的含糖食物较少，对于加工精细的碳水化合物、已经加工过的蔗糖摄入较少。我们口腔中一些致龋细菌，诸如变形链球菌、放线菌、乳杆菌等，很容易利用食物中的糖发酵产酸而逐渐在我们牙齿的表面形成龋坏，也就是大家所说的蛀牙。现代人对蔗糖和碳水化合物的更多摄入，让这些更容易在酸性环境中生存的致龋细菌在口腔中最终‘定植’下来，逐渐成为一方独大的优势细菌，破坏了口腔中原有细菌的生态平衡。

这并不意味着我们的祖先蛀牙一定会比现代人少。龋齿随着年龄的增大而发病率上升。而上古时期的人类平均寿命都比较短，很可能我们的祖先还没有活到容易长龋齿的年纪，就已经离世了。

最新的调查发现，中国人乳牙发生龋齿的比例相对于其他国家更高，而中国人恒牙发生龋齿的比例相对于其他国家则处在较低的水平。很大可能是饮食习惯的差异。

针对龋齿的发病率，茄子口腔云糖是致龋的重要原因也是人体能量的主要来源，完全不吃也不可能。既然如此，我们应该学会科学地吃糖。吃糖次数越多，牙齿受损的机会越大。所以，如果你实在想吃，那就一次吃个够，好过吃不停。